زندگی با سلیاک فقط حذف گلوتن از یک رژیم غذایی نیست. برای خانواده‌هایی که با سلیاک زندگی می‌کنند، هر روز از زندگی با تصمیم‌های زیادی همراه است؛ از انتخاب یک خوراکی ساده برای کودک گرفته تا حضور در مهمانی، مدرسه، سفر یا حتی یک وعده غذا در بیرون از خانه.

بسیاری از افراد جامعه هنوز سلیاک را نمی‌شناسند و نمی‌دانند که کوچک‌ترین آلودگی با گلوتن می‌تواند سلامت فرد مبتلا را به خطر بیندازد. همین ناآگاهی باعث می‌شود بسیاری از خانواده‌ها احساس تنهایی کنند و کودکان مبتلا، گاهی به دلیل محدودیت‌های غذایی، از بخشی از تجربه‌های معمول دوران کودکی محروم شوند.

ما باور داریم که افراد مبتلا به سلیاک و خانواده‌هایشان نیاز دارند بیشتر دیده شوند، شنیده شوند و درک شوند. ایجاد آگاهی عمومی، آموزش مدارس، حمایت از تولید و دسترسی به محصولات ایمن بدون گلوتن، توسعه خدمات غذایی مناسب و فراهم کردن حمایت‌های تخصصی، تنها یک کمک به یک گروه خاص نیست؛ بلکه گامی برای ساختن جامعه‌ای آگاه‌تر و همراه‌تر است.

سلیاک هاب با همین هدف شکل گرفته است؛ تا صدای خانواده‌هایی باشد که سال‌ها با این چالش‌ها زندگی کرده‌اند و تلاش کند مسیر زندگی برای نسل‌های بعدی آسان‌تر شود.

ما در مسیر توسعه این حرکت، به دنبال همکاری با سازمان‌های دولتی، مراکز علمی، مجموعه‌های سلامت و افراد دغدغه‌مند هستیم تا بتوانیم زیرساخت‌های لازم برای آموزش، آگاهی‌رسانی، حمایت و بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به سلیاک را فراهم کنیم.

تغییر از جایی شروع می‌شود که یک جامعه تصمیم بگیرد مشکلات پنهان را ببیند. ما امیدواریم روزی برسد که هیچ کودک مبتلا به سلیاک به خاطر بیماری خود احساس متفاوت بودن نکند و دسترسی به غذای ایمن، آموزش درست و حمایت اجتماعی، یک حق طبیعی برای همه باشد.